まこもたけ 2kg〜4kg

まこもたけ 2kg〜4kg
¥ 1,770
こちらの「まこもたけ」は、2kg・3kg・4kgのいずれかの数量をご注文される場合のページです。
箱のサイズで送料が変わりますので、ご確認のうえ、ご注文ください。

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まこもたけは、9月下旬~10月中旬と、とても短い旬のものとなり、収穫時期もその年により変動するため、予約注文のみの対応とさせていただきます。
ご予約いただいた順に、順次発送させていただきますので、希望日の指定は承っておりません。(時間帯指定は可。受け取りできない日がある場合などは、備考欄にてお知らせください。)あらかじめご了承ください。
なお、基本クール便での配送とさせていただきます。他の商品との同梱はできませんので、ご注意ください。

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農薬、化学肥料不使用、自然栽培による『まこもたけ』です。
※大小サイズ混合となります


近年、各地で栽培がさかんになってきた、まこもたけ。
中華料理などでは、高級食材とされ、輸入ものもネットで販売されるようになっています。

イネ科の大型植物で、葦やガマのように、日本の沼地や池などでも、たくさん自生していたようですが、今ではあまりお目にかかれません。

秋、“黒穂菌”と呼ばれる菌が、株の中で活性することで茎がふくらみ、なんともいえない甘みのある、タケノコやアスパラ、エリンギなどにも例えられる独特の食感を持つ、まったくアクのない「まこもたけ」となります。

アクやクセがないので、そのまま生でサラダに始まり、炒め物、煮物はもちろん、どんなお料理でも大活躍。
一番人気は、天ぷらです。あっさりシンプルなきんぴらにしても、食感や食味をお楽しみいただけます。


↓↓↓こちらのページでは、2kg以上をご注文ください。

※こちらの価格には消費税が含まれています。

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    まこもたけ2kg〜4kg

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      • 宮崎県 1,254円
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    • 沖縄

      • 沖縄県 1,914円
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